contribuendo alla raccolta di dati che aiutano a comprendere l'adattamento delle varietà di fagiolo nei diversi ambienti e a valutare il loro potenziale interesse come prodotti alimentari. Un elemento ...

Prima, nel mondo antico, era conosciuto solo il fagiolo con l’occhio, per via della piccola macchia bruna sulla superficie, ma era spregiato a vile per le mense patrizie. Un carattere che in ...

Un modo per diffondere la cultura del cibo, difendere l'agrobiodiversità a rischio rivalutando le grandi potenzialità -sottovalutate- dei legumi, come il fagiolo, fondamentali per l ...

Sotto la barba, nascosta sotto la mascella, c'era un nodulo duro e inflessibile. Sembrava avere le dimensioni di un fagiolo, ma in seguito avrei scoperto che il nodulo che vedevo era solo la punta ...

Tra le usanze di questa festa c’era quella di nascondere un fagiolo in una torta e offrirla agli schiavi, chi trovava il fagiolo veniva celebrato e trattato come un re per un giorno. Una torta ...

Storia e origini della galette des Rois La galette des Rois propriamente detta è una torta francese di pasta brioche (o ...

Basta anche un fagiolo per contribuire a salvare il mondo. È il motto di Increase, progetto di scienza partecipata premiato anche dall’Unione Europea, che al suo quinto anno ha aperto le ...

Fagiolo della levatrice: probabilmente il nome di questo legume non vi dirà niente. E in effetti si tratta di un alimento sconosciuto ai più, che un tempo era molto diffuso sul territorio ...

Sagra del Fagiolo a Sutri Torna un nuovo appuntamento con la Sagra del Fagiolo: si inizia questa sera - venerdì 6 - fino a domenica 8 settembre, nel borgo di Sutri, in provincia di Viterbo.