Dat zal de bakker gebruiken als proef- en demoveld om de teelt van oude en trage graansoorten te testen op Zemstse bodem. “In Vlaanderen bestaan dergelijke projecten amper, terwijl ze in het bui ...

De nieuwe eigenaar wil er onder meer oude graansoorten verbouwen om er geuze mee te maken. Zo blijft Bree-Eik ook in de toekomst een boerderij. Geert Duyck kocht twee jaar geleden de grootste ...

Greg volgde een opleiding tot bakker in de Provinciale Hotelschool Piva en startte zo’n twaalf jaar geleden in Putte-Stabroek met een bakkerij die hij had overgenomen. Achtereenvolgens opende ...

Tijdens het weekend zijn ‘de graanridders en dames’ de 72 proefveldjes van oude graansoorten in Hofstade gaan wieden. Dat is zware handenarbeid maar hun geloof en passie zijn groot.

Dat is niet altijd zo geweest. Brood wordt gemaakt van allerlei graansoorten, voornamelijk van de oudste soort en dat is tarwe, maar we gaan ook in op nieuwere en de nieuwste graansoorten.

Zwarte haver, rode emmer en Zeeuwse witte. Het klink bijna poëtisch, maar het zijn namen van oude graansoorten die in de vergetelheid zijn geraakt. Een groep Groningse telers wil die oude soorten ...

Dankzij een subsidie van meer dan 2 miljoen euro, kan deze binnenkort volledig gerestaureerd worden om nadien dienst te doen als kenniscentrum rond graansoorten en biolandbouw. Hof Ter Bree-Eik is ...

Lokaal zouden graansoorten zelfs kunnen uitsterven, omdat ze zich niet op tijd kunnen aanpassen aan hogere temperaturen. Dat melden Amerikaanse onderzoekers in het wetenschappelijk tijdschrift ...

nieuws Spelt(brood) is de laatste jaren razend populair geworden. Het zou veel gezonder en lichter verteerbaar zijn dan tarwe en andere graansoorten. Het wordt ook aangeprezen om hart- en vaatziekten ...

Dat is een stijging van 1% ten opzichte van 2000. Alle graansoorten laten dit jaar goede gemiddelde opbrengsten zien. De geteelde oppervlakten wintergraan en zomergraan fluctueren onder andere vanwege ...

De deal lijkt tot nu een bescheiden succes. Er is sindsdien 625.000 ton aan maïs en andere graansoorten uit Oekraïne geëxporteerd. Door een Russische blokkade was het voor Oekraïners ...