La cocina tradicional de Castilla y León brilla en una noche de homenaje gracias a HOSTURCYL y el patrocinio de la Junta de Castilla y León ...

La alimentación es fundamental en época de exámenes, cuando el cansancio y la falta de sueño son frecuentes. Para un mejor rendimiento cognitivo, la experta recomienda alimentos ricos en ácidos grasos ...

Coca-Cola pone el foco en sus icónicas botellas de vidrio para hostelería, diseñadas para ser rellenadas hasta 25 veces Como parte de su compromiso con los envases sostenibles, Coca-Cola refuerza su ...

Durante tres días, Bilbao se convertirá en el centro neurálgico de la innovación foodtech. Expo Foodtech reunirá a más de 8.000 profesionales y 247 firmas expositoras, que presentarán más de 420 ...

La clave de la eficiencia de su modelo reside en la biotecnología aplicada y en Albatros, su plataforma propia de IA, que optimiza cada fase del proceso productivo ...

En el ámbito de la sostenibilidad en la industria láctea, gran parte del foco está en la eficiencia energética como clave para reducir emisiones y mejorar la competitividad. Expertos como Eduardo ...

La Asociación Española de Denominaciones de Origen – ORIGEN ESPAÑA, entidad nacional que agrupa a denominaciones de origen protegidas (DOP) e indicaciones geográficas protegidas (IGP) de productos ...

Este bizcocho de capas, crema diplomática, gelatina de fresa y sabor a naranja regresa como símbolo dulce de identidad y tradición Con motivo de la festividad del Día de la Comunidad de Madrid, la ...

La comunicación agroalimentaria necesita una revisión profunda si quiere contribuir a acercar las sociedades rural y urbana y combatir su actual desconexión. Esta es la principal conclusión del ...

El trigo, la avena, la cebada, el arroz y otros cereales han sido la base de la dieta de la humanidad durante milenios y continúan siendo fundamentales en la seguridad alimentaria. Sin embargo, estos ...

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) lamenta el anuncio del presidente de Estados Unidos, Donald Trump, de imponer aranceles a productos de la Unión Europea y destacan ...

Según datos de ASEMPAS, se prevé que durante la Cuaresma se consuman “más de 7 millones de torrijas” en las cerca de 600 pastelerías artesanas de la Comunidad de Madrid, consolidándose como el segundo ...