Non un tipico pollo da polleria, ma un galletto alla carbonella aromatizzato e servito in abbinamento ad una pannocchia grigliata e patate dippers. I fratelli Marino mettono firma su un particolare e ...

La cucina del Bistrot170 a Caltanissetta si rinnova in tutti i sensi, cambiando aspetto e ampliando il format per accogliere tutte le tipologie di palato, dal più rustico al più raffinato. Anno nuovo ...

Dal sapore croccante e fonte di benessere per la salute, la frutta secca è un tesoro gastronomico che, in Sicilia, trova grande consenso, dalla coltivazione alla produzione, sino al consumo e ...

Quest’anno la Sicilia è stata insignita del titolo di Regione Europea della Gastronomia, riconoscimento che celebra la ricchezza enogastronomica e culturale dell’isola. Un riconoscimento che ...

È cominciato il countdown di AEMED – 1° Congresso Mediterraneo di Agroecologia che si svolgerà ad Agrigento, dal 9 al 12 giugno 2025 presso il Palacongressi di Agrigento Capitale Italiana della ...

A trionfare nella settima edizione della prestigiosa competizione, tenutasi a Cagliari, è stato l’istituto alberghiero “Karol Wojtyla” di Catania, rappresentato da due giovani promesse della ...

Genuina, semplice e dal sapore delicato, la frittedda siciliana è il contorno vegano primaverile che celebra la freschezza degli ortaggi del territorio. Pervenuti in Sicilia grazie ai Greci e agli ...

Nel cuore di Palermo, Osteria Ballarò celebra l’eccellenza siciliana attraverso piatti stagionali, prodotti locali e un’accoglienza autentica. Un progetto di famiglia che unisce gusto, cultura e ...

Poggioreale, paesino della provincia di Trapani, noto per il suo legame con i formaggi, dopo quasi 30 anni di manifestazioni ed eventi ad essi legate, lo scorso 3 Maggio 2025 ha ricevuto dall’Onaf il ...

Anche quest’anno, dal 9 all’11 maggio, a Campobello di Licata si terrà la tanto attesa sagra che celebrara le prelibatezze locali: l’mpurnatu, un grande timballo di ziti, e l’mpanata, un morbido ...

Per il terzo anno consecutivo si rinnova in Sicilia l’appuntamento dedicato alla filiera del grano duro, un evento aperto a tutti gli operatori del settore agricolo e pensato per approfondire ...

Dopo il successo del cocktail bar “I Corrieri” e della pizzeria “Caddìa – Condivisioni culinarie”, il trio di imprenditori palermitani Giuseppe Costanza, Gioele Errera e Giorgio Naselli torna a ...