台南後壁，是全台灣稻作面積最大的鄉鎮，這片沃土孕育無數優秀稻農，也成就了芳榮米廠。如今芳榮與超過百位稻農、300 公頃農地緊密合作，是台灣米業轉型的重要推手。

黃淑梅質疑，如今營建土方內多含廢五金，更可能暗藏事業廢棄物，「根本是合法掩護非法。」政府只將土地當成經濟開發的踏板、不珍惜國本，才會造成土地抗爭遍地烽火，「哪有一個國家會讓人民為了守護土地、天天上街頭抗爭？」 儘管開發案因不符合建築線規定，暫時被退件 ...

台灣咖啡產業蓬勃發展，杯測品評不斷提升，相較之下，咖啡樹品種的風味表現、抗病性議題乏人關注。熱血咖啡師王人傑，走訪全台咖啡產區，記錄超過 14 種咖啡品種，協助寫下「台灣咖啡風味誌」，更建立「咖啡方舟保育園區」，保存經過鑒定的咖啡品種。

體型不到 0.1 公分的銀葉粉蝨，是番茄農最頭痛的害蟲，近年專家發現，「菸盲椿象」對付粉蝨很有效，除了可在夏秋種胡麻來養椿象，台南區農業改良場（以下簡稱「南改場」）引進「醉蝶花」，讓菸盲椿象在冬、春兩季也能大量生長，補足整年戰力。

到超商買拿鐵，店員拿出一瓶品牌「業務專用乳」，貌似牛奶，卻是以水加上冷凍濃縮牛乳、乳化劑、奶粉、奶油等組合，且標示為「乳飲品」、「牛乳」，令人混淆。今（10）日立委鍾佳濱、賴惠員、郭昱晴、伍麗華共同召開記者會，要求食藥署強化標示規範。（閱讀冰磚奶解密 ...

他是一位不願向現實妥協的製酒人，醲蒸餾所創辦人李建緯想用米釀出一瓶有靈魂的酒。但一路走來，最常被問的卻是——「米燒酎可以拿來煮薑母鴨嗎？」他沒被打擊，反而轉個彎，把米酒當作琴酒的基底，釀出屬於台灣的風味，也在世界烈酒大賽中闖出佳績。如今，他每年讓五公 ...

上下游新聞，一個專注於台灣農業、食物、環境等公共議題的獨立媒體，提供每日新聞及深度調查，將農業的精彩、面臨處境、從農業到食物的歷程，帶到大家眼前。