En 2010, la gastronomía mexicana fue reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad y los tacos ocupan un lugar emblemático en la dieta y corazones de los mexicanos. Cada ...

Considerada un corte menor, la entraña era habitual encontrarla en la mesa familiar antes que en los restaurantes de alta ...

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Cada año, The Gourmet Journal publica un extenso calendario de los eventos gastronómicos más destacados en España para el año 2024. Esta exclusiva agenda, siempre en constante actualización, engloba ...

La Guía Repsol celebra la quinta edición del Sol Sostenible #AlimentosdEspaña 2025, destacando a cuatro restaurantes que, desde distintas categorías de calificación, trabajan por el equilibrio y la ...

Los eventos gastronómicos de 2025 que no te puedes perder si eres un profesional del sector o amante de la buena cocina Cada año, The Gourmet Journal pone a disposición de sus lectores un detallado ...

Nos situamos en Colombia, dando al Pacífico, en el Departamento del Valle del Cauca, cuya capital es Cali. Una ciudad de interior rodeada de montañas, valles, planicies y cuantos otros accidentes ...

La veinticuatro edición de Vinitech-Sifel será el punto de encuentro internacional para la innovación en el sector vitivinícola. Con más de 850 expositores (un 25% de ellos internacionales), el salón ...

El risotto es una de las elaboraciones más populares de la tradicional cocina italiana. Hoy en día, no hay restaurante ítalo que no ofrezca este plato unido con una pizza, la lasagna o los canelones.

La joven cocinera recibe el galardón a su trabajo compartiendo fogones con su madre en el restaurante con dos estrellas Michelin, Les Cols La prestigiosa Gala Michelin 2024, celebrada en Barcelona, ...

La Guía Repsol 2023 suma 712 restaurantes de toda España con un total de 101 novedades, cuatro más que la pasada edición La Guía Repsol 2023 ha dado a conocer el listado de restaurantes españoles para ...

Central, en Lima, se alza con el primer puesto de la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2022 El restaurante Central, insignia de los chefs Virgilio Martínez y Pía León, encabeza la lista ...