Desde que me alcanza el recuerdo, el pisto manchego se ha hecho de esta manera en mi familia, con ajo, cebolla, pimiento verde y rojo, calabacín y tomate. Sin embargo hay muchas variantes y todas ...

Durante décadas la Albufera de Valencia se convertía en un hervidero de pescadores y agricultores que, hoz y azada en mano, faenaban en esta tierra mimada por el sol, la luz y la fertilidad ...

Bocaditos de patata y calabacín: en la dieta FODMAP tanto la patata como el calabacín están permitidos. Esta receta incluye también queso parmesano y ajo que no se pueden consumir, por lo que ...

si es telera (pan de masa dura típico en Andalucía) mejor, ajo, aceite de oliva virgen extra, sal y tomates. Limpiamos bien los tomates y los cortamos en cuartos, los añadimos a un bol grande y ...

Si hay una receta con arroz que triunfa en todo el mundo es la paella, aunque no muy bien elaborada fuera de Valencia. Las comparaciones de los «arroces con» que encontramos en muchos ...

Gisela Cari (vocera), Martín Malicho y Estanislado Díaz (Foto gentileza de Homahua). “Antes de fabricar este producto nos dedicábamos a la fabricación de barritas de cereales de quinoa. Nos dimos ...