Aumenta la consapevolezza che stare bene significa prendersi cura del proprio corpo in modo costante, non solo nei momenti di maggiore motivazione. Lo dimostrano i dati dell’indagine condotta da ...

La Bresaola della Valtellina IGP oltre ad essere una vera fonte di proteine è anche una preziosa alleata per rafforzare il sistema immunitario, in quanto contiene Vitamina B, zinco e selenio ...

La bresaola è salume crudo non affumicato, sottoposto a un processo di salatura, che possiede pochissimi grassi e molte proteine. Il gusto delicato, ma al tempo stesso sapido, il ridotto apporto ...

La Bresaola della Valtellina IGP è un’eccellenza gastronomica conosciuta in tutta Italia e apprezzata anche nel resto del mondo. Pochi sanno però che questo celebre salume non è interamente ...

E a rimetterci è la bresaola, una delle eccellenze valtellinesi. Secondo un’indagine della Doxa, “Gli italiani e la bresaola della Valtellina IGP”, è scesa dal terzo al quinto posto tra i ...

Un’altra combinazione alimentare amatissima è quella che vede come protagonista la bresaola, unita a scaglie di grana e a volte anche della rucola. Ma si tratta davvero di un mix di alimenti ...

È il progetto del gruppo di salumi Rigamonti, specializzato in bresaola, che con l’ad Claudio Palladi ha presentato alla stampa i nuovi amministratori delegati degli ultimi brand acquisiti ...

Il comparto si attesta su un valore al consumo pari 492 milioni di euro (+0.6%) Sondrio – Nel 2022, la produzione complessiva di Bresaola della Valtellina Igp riferita alle 16 aziende ...