La morcilla colombiana es uno de los embutidos más representativos de la gastronomía del país. Conocida también como “rellena”, este platillo es una combinación de arroz, sangre de cerdo ...

La morcilla, en Colombia, se remonta a la época precolombina. Es un producto gastronómico que se puede consumir solo, en fritangas, como parte de una bandeja paisa o en asados. Esta preparación ...

Conocida por su distintivo sabor y textura, esta morcilla se diferencia de otras variedades por la inclusión de arroz en su receta, que actúa como aglutinante y le confiere una consistencia única.