Una ricetta classica estiva del Sud della Francia, l'insalata alla nizzarda si prepara con verdure crude, tonno, acciughe, olive e uova sode.

La tradizione che festeggia San Giovanni: un tripudio di sapori realizzato con ingredienti poveri e genuini ...

Per il pesto di fagioli e menta, sbollentare i fagiolini, la menta e il basilico e raffreddarli in acqua e ghiaccio. Trasferire tutto in un blender ed emulsionare i tre elementi con aggiunta di sale, ...

Oggi alle 18,30 sul palco della musica di piazza Gramsci il taglio del nastro di White Carrara ‘Design here and Now’, di scena nel centro città fino al 28 settembre. All’inaugurazione la sindaca Seren ...

Rivisitazione di un classico: l’insalata con tonno, fagiolini, acciughe e uova sode. La ricetta è tratta dal libro “L’armonia dei sapori” (Il Cucchiaio d’Argento).

50 g di carote 150 g di piselli (freschi o surgelati) oppure fagiolini in erba 200 g di patate 150 g di barbabietola già cotta al forno 2 cucchiai circa di capperi sotto sale 1 cucchiaio di olive ...

Nella stessa casseruola delle patate, sbiancano i fagiolini per qualche secondo mentre, a parte, frullano le acciughe con l'olio, il succo di limone, le mandorle tritate e un pizzico di sale.

La torta rustica di fagiolini, formaggio primo sale e pancetta è una una ricetta siciliana particolarmente indicata per una scampagnata all'aperto. Questa golosità ha origini contadine dell ...

Rimanendo nell’area del salato, abbiamo poi il Bagnùn, nome dato ad una zuppa di pesce a base principalmente di acciughe, nata negli ambienti di mare della Liguria nell’Ottocento.In origine ...

La solidità di una carta ormai inscalfibile affonda le proprie radici nei grandi classici della gastronomia locale: le acciughe, il baccalà, e funghi quando di stagione sono un must assoluto, ma non ...

E così sul menu la scelta è fra la classica battuta di carne e il baccalà Brandacujun, fra le trofie al pesto con patate e fagiolini e i plin astigiani, fra le acciughe fritte e il tumin ...