Romeinse soldaten moesten slimme proviandkeuzes maken om te overleven. Hoe hielden zij het vol tijdens lange oorlogscampagnes ...

Het is mogelijk dat een brood een heel lange ingrediëntenlijst heeft, omdat er verschillende graansoorten of noten en pitten in zitten. Dat is natuurlijk geen probleem. Ook een bewaarmiddel of ...

Wil je kiezen voor het gezondste brood, maar twijfel je vaak tussen een meergranen- of volkorenbrood? Je bent niet de enige.

De voedselresten hebben archeologen een belangrijk inzicht gegeven in de Romeinse voeding – en zorgden voor een grote ...

Dossche Mills neemt Molens T'Kindt over, een Belgische producent van bloem- en meelproducten, gevestigd in Kerkhove. Het bedrijf levert aan bakkers, patissiers en voedingsproducenten binnen en buiten ...

Patiënten die regelmatig last hebben van hoofdpijn, zijn misschien gevoelig voor de werking van gluten, een mengsel van proteïnen in tarwe en andere graansoorten. Dat betoogt de neuroloog Mario ...

Kom genieten van de werking van een levende molen. Info over de aanstaande molenaarscurus en leer een eeuwenoud ambacht. Info over diverse graansoorten. Mogelijke aankoop van artisanaal gemalen melen.