Pour le sirop de pomme de pin, réaliser un sirop puis ajouter les pommes de pin et cuire à frémissement 3 heures. Filtrer et réduire le sirop à consistance, ajouter du sucre si besoin et débarrasser. ...

Ceviche de maquereau à la pomme de Normandie Le chef Maximilien Kuzniar nous prépare un ceviche de maquereau, une entrée idéale pour l'été. Cette recette ne coûte que 12,70 euros, soit 2,10 ...

Dans une tarte, un éclair, une compote ou un sorbet, la fraise et la rhubarbe sont deux fruits de saison qui s’accordent et se complètent à merveille. Partenaires de goûts, ils jouent ...

Depuis 2010, Jean-Pierre et Christine Da Ros tiennent une roseraie à Fauillet (Lot-et-Garonne) dans laquelle vivent des milliers de rosiers portant souvent des noms de stars. À Fauillet ...

À La Motte-Fouquet (Orne), la ferme La Réjouissance Normande de Christelle et Mathieu Perrier a remporté une médaille de bronze au concours Épicure, avec un sirop de sarrasin bio. Mai 2025 ...

Mais je ne me limite pas à la production de sirop d’érable. J’ai en tête le projet de la création éventuelle d’un centre de bouillage automatisé, conçu pour desservir les acériculteurs de ma région.

Les pommes golden, emblématiques de la région, restent la seule variété de ce fruit à bénéficier d’une appellation d’origine contrôlée. Les maraîchers proposent également des cèpes, des myrtilles ou ...

Paris (AFP) – Le cognac français reste "à ce stade" soumis à des sanctions chinoises, a affirmé jeudi le ministre de l'Economie Eric Lombard après une réunion avec le vice-Premier ministre ...

Vous pouvez laisser macérer les cerises dans du sucre et éventuellement un peu de kirsch ou de rhum pour intensifier leur goût.

mais ce sirop-là qu’on a fait à la fin était comme un sirop de pomme. Assez que j’ai envie de le canner », affirme le copropriétaire de Brix Co, à Saint-Robert-Bellarmin. Les deux acériculteurs ne ...

En 1937, il met au point la fameuse base «poire-pomme» qui fera la réputation du sirop. La guerre freine les ambitions, mais en 1947, la marque Le Vrai Sirop de Liège est offi ciellement ...