In questo articolo vi proponiamo la ricetta più classica: le polpette di carne tradizionali al sugo, con manzo macinato (c’è chi aggiunge anche qualche pezzetto di salsiccia, prosciutto cotto ...

Dal ragout al ragù Una regione dalla ricchezza ... nessuna racconta la storia del territorio meglio del celebre ragù napoletano, 'o rraù, un sugo di carne dalle origini antiche che ha subito ...

Le ricette di oggi sono perfette per deliziare i vostri bambini …ma non solo! Se penso ai piatti simbolo della tradizione italiana,le polpette sono certamente in cima alla lista! Saranno la nostra ...

La genovese di carne è un ragù bianco - cremoso, a base di carne e cipolle, a lunga cottura - che si affianca al forse più celebre ragù napoletano ... al sugo a fine piatto.

Lo stesso Eduardo dedicò al ragù una breve e bellissima poesia. La particolarità più evidente del ragù napoletano ... di avere un pasto completo, sugo per condire la pasta e carne per secondo.

Avete poca roba in frigo e tanta voglia di ... sugo sono sostanzialmente due: la carne a pezzettini o sbriciolata, la carne intera. È la differenza che corre tra il ragù bolognese e quello ...