高飽和脂肪酸和高油飲食就像一顆卡住齒輪的石頭，讓健康的運作亂了節奏，加速了老化的進程。這些習慣不僅熱量爆表，還會把發炎的問題推向新高，簡直是在給身體「火上澆油」。因此，想要延緩老化，就得減少飽和脂肪酸和高油食物的攝取！試試少油的烹調方式，例如：蒸、煮、烤或微波，選用飽和脂肪酸較少的植物油代替動物油，還有少碰動物皮、肥肉、奶油和油炸食品，不僅能讓飲食更輕盈，還能讓衰老的步伐慢下來。少一點油與飽和脂肪 ...

為解決全球食品浪費問題，MIT與新加坡SMART聯盟開發出一項創新技術，透過可生物分解的絲蛋白微針將褪黑激素注入蔬菜體內，顯著延長青江菜的保鮮期。實驗顯示，該技術在室溫下可延長4天、冷藏下可延長10天，未來有望取代冷鏈設備，提升作物商品價值並減少資源 ...

唐‧培里儂（Dom ...

全球生物多樣性正面臨嚴峻危機。根據世界自然基金會（WWF）於2024年發布的《地球生命力報告》（Living Planet ...

農業新創智食良果推出智慧控制電箱系統，透過「物聯網（IoT）技術」以及「模組化設計」讓農民用LINE就可以掌握溫室濕度、光照與二氧化碳濃度等，近日更獲得舊振南投資，達成1,200萬元Pre-A輪募資。

美國糖果製造商瑪氏公司（Mars Inc.）近日證實，旗下知名品牌彩虹糖（Skittles）自2023年底起已在美國市場全面停用具爭議的食品添加物二氧化鈦（titanium ...

由法國乳製品公會（CNIEL）與歐盟（EU）共同贊助的「第三屆台灣最佳法國鮮奶油甜點主廚大賽」，於2025年5月28日在台北圓滿舉辦決賽。歷經線上履歷與作品審查、現場半決賽激烈選拔後，五位來自全台不同背景的甜點菁英晉級最終決戰，角逐「台灣最佳法國鮮奶 ...

不過，最近越來越多人都為了延緩血糖吸收，在用餐時實行「蔬菜優先法」，也就是在一開始就先吃蔬菜。用餐時的「飲食順序」的確會影響血糖值的上升情形。不過，比起「三角飲食法」或「蔬菜優先法」，「碳水放最後」對於解決醣類疲勞最有幫助。

台灣保樂力加「未來酒吧世界」永續工作坊開辦3年，在台灣已培訓累計超過1,000位永續調酒師，完成課程的永續調酒師可取得「未來酒吧世界」專屬認證徽章識別。（圖片提供：保樂力加提供） ...

為推廣台北市精品咖啡產業特色，台北市商業處輔導台北精品咖啡商業發展協會辦理「2025第八屆TSCA金杯獎競賽」活動報名於2025年5月28日起～6月26日止，今年金杯獎咖啡競賽共分為八大類組「手工濾杯組」、「義式咖啡組」、「耳掛非洲組」、「耳掛美洲組 ...

很多消費者喜愛里仁的端午粽，因為這些蔬食粽不只好吃、用料實在，食材令人安心，吃起來暖心又滿足！2025年近7000位里仁消費者捐出超過7萬顆里仁好粽，透過1919食物銀行發送到全臺超過3,300戶弱勢家庭、約4,000位陪讀班學生和街友、更生人等多個 ...

甘藷台農57號育成以來已穩健走過70年，這個深受農民消費者信賴的黃金地瓜，不僅撐起台灣甘藷產業的根基，更是台灣農業技術持續創新與世代傳承的象徵。農業試驗所（簡稱農試所）從品種選育、栽培管理、健康種苗生產及病蟲害防治、打造智慧農場，建立完整的產業輔導體 ...