Les légumineuses ont des avantages agronomiques dans le champ et nutritives dans l’assiette. Au Québec, les institutions se ...

«~Préparé sur demande, servi chaud et fraîchement sorti du four~». Après des tests dans quelques restaurants en Ontario en ...

Après la 17e Olympiades québécoises des métiers et des technologies qui s'est tenue début mai, les Québécois ont rayonné de ...

Après une période d’accalmie au cours de l’été 2024, la flambée du prix des aliments a repris de plus belle depuis l’arrivée ...

Lorsqu'on veut embaucher, on passe par différentes étapes. De la réception des CV aux entretiens en passant par une période d ...

La nouvelle loi 72 modifie la gestion des pourboires qui doivent désormais être calculés avant taxes. Autour de trois ...

La 7e édition des Lauriers de la gastronomie québécoise s'est tenue hier soir au New City Gas à Montréal, une semaine après ...

Rendre accessibles le poisson et les fruits de mer du Québec en dehors de la Gaspésie. C'est la mission que se fixent Dary Côté et Denis Fortin, deux entrepreneurs gaspésiens installés dans la région ...

Présenté par Pivot, plateforme québécoise de gestion d'employés pour la restauration, le webinaire de HRImag du 28 mai à 14h30 est consacré à la nouvelle réalité des pourboires et aux conséquences de ...

Décerné par Choice Hotels Canada, le prix du Meilleur hôtel de Choice a été attribué au Quality Suites de Drummondville. Cette distinction vient récompenser l’engagement et le travail de toute ...

Les offres à durée limitée peuvent être une bonne façon de stimuler les ventes en profitant des tendances du moment et des ingrédients saisonniers. Pour fonctionner elles doivent être à la fois ...

Les beaux jours arrivent, et les terrasses commencent à refaire surface pour les restaurateurs. Les hôteliers, de leur côté, préparent la saison estivale. Quant aux institutions, elles continuent de ...