Castilla-La Mancha acogerá Discover-Eat 2025, el primer foro internacional que une gastronomía, turismo, identidad y desarrollo sostenible en entornos rurales.

El canal Horeca sigue impulsando la economía nacional, pero enfrenta importantes desafíos como la pérdida de poder adquisitivo, la presión normativa y la escasez de personal cualificado.

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