مع قدوم عيد الأضحى، يُقبل الكثير من التونسيين على طهي اللحم المشوي كطبق رئيسي في الولائم. لكن تظلّ مشكلة قساوة اللحم مطروحة ...

عيد الأضحى هو مناسبة دينية واجتماعية تجمع العائلات حول مائدة واحدة، وغالبًا ما تكثر فيها الأطعمة الغنية بالدهون واللحوم ...